Archivio Tag: nutrire

Combattere la fame nel mondo: un imperativo

fame

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, indetta dalla FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), è necessario rilanciare e promuovere il secondo obiettivo per lo sviluppo sostenibile: Sconfiggere la Fame (#ZeroHunger). Oggi viene prodotto cibo più che sufficiente per sfamare tutti noi, eppure oltre 820 milioni di persone rimangono cronicamente denutrite. In tutto questo, […]

Intraprendere una Dieta Vegetariana per salvare il pianeta

dieta vegetariana

La seconda area de progetto Drawdown riguarda una causa del riscaldamento globale non meno importante dei combustibili fossili: l’alimentazione. Dopo aver parlato dei tetti solari, che fanno parte delle soluzioni energetiche parliamo della nutrizione e di quanto siano meno evidenti le conseguenze della colazione, del pranzo e dellla cena. Il sistema alimentare è elaborato e […]

Sei ciò che mangi, la responsabilità di un’alimentazione etica e sostenibile

Cibo salutare

L’alimentazione fa parte delle scelte che ogni individuo quotidianamente compie per contribuire al proprio benessere psicofisico, ma ha ripercussioni importanti anche sull’ambiente. Riprendendo il filosofo Feuerbach e la sua massima “L’uomo è ciò che mangia”, abbiamo approfondito il tema dell’alimentazione etica e sostenibile. Lo stesso filosofo fa leva sull’unità psicofisica dell’individuo e sul fatto che, […]