Archivio Tag: alimentazione

Combattere la fame nel mondo: un imperativo

fame

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, indetta dalla FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), è necessario rilanciare e promuovere il secondo obiettivo per lo sviluppo sostenibile: Sconfiggere la Fame (#ZeroHunger). Oggi viene prodotto cibo più che sufficiente per sfamare tutti noi, eppure oltre 820 milioni di persone rimangono cronicamente denutrite. In tutto questo, […]

Drawdown: Il piano più completo per invertire il corso del riscaldamento globale

drowdawn

Drawdown è un progetto editoriale di Paul Hawken che mette insieme le soluzioni e le strategie per invertire il cambiamento climatico e le disuguaglianze sociali. Il progetto Drawdown Il titolo del volume fa riferimento, al “drawdown” che in termini atmosferici è il momento in cui i gas serra raggiungono il picco e iniziano a diminuire di […]

Sei ciò che mangi, la responsabilità di un’alimentazione etica e sostenibile

Cibo salutare

L’alimentazione fa parte delle scelte che ogni individuo quotidianamente compie per contribuire al proprio benessere psicofisico, ma ha ripercussioni importanti anche sull’ambiente. Riprendendo il filosofo Feuerbach e la sua massima “L’uomo è ciò che mangia”, abbiamo approfondito il tema dell’alimentazione etica e sostenibile. Lo stesso filosofo fa leva sull’unità psicofisica dell’individuo e sul fatto che, […]